Le Guide Hachette des bières. Edition 2022, Elisabeth Pierre

Le Guide Hachette des bières. Edition 2022 UN PANORAMA COMPLET DE LA BIERE EN FRANCE – Une sélection incontournable de bières artisanales françaises – 1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées – 150 coups de coeur pour les plus remarquables – 300 brasseries classées par département (histoire, méthode brassicole) – Des accords bières & mets UN OBSERVATOIRE DES TENDANCES – Les tendances en France en 10 points clés : Le retour des lagers ; La tendance des boîtes aluminium ; De nouveaux lieux de consommation ; Les tendances bières en restauration ; L’ascension du brassage maison et des ateliers de brassage ; Le boom du tourisme brassicole – Les clés pour comprendre les familles de bières – Le monde des bières : culture, histoire, élaboration – Les fondamentaux de la dégustation – Les conseils pour bien choisir les bières – Les lieux d’achat (brasseries, points de vente dédiés) UNE APPROCHE PRATIQUE – Nouveaux concepts ; Caves, bars, restaurants – Les activités de brassage ; Bière maison ; Ateliers de brassage – Les ressources pour aller plus loin : Associations brassicoles ; Sites Internet – Un glossaire et une bibliographie